アリタポーセリンラボ

アリタポーセリンラボは、佐賀県西松浦郡有田町上幸平1-11-3にある、有田焼の器と食事を楽しむカフェです。同じ住所にはブランドの旗艦店があり、カフェでは地域の食材を使った料理やドリンクをアリタポーセリンラボの器で提供しています。JR上有田駅から徒歩十分の場所で、カフェの開店日は2016年10月1日と案内されています。商品を見るだけでなく、料理を盛った器やカップを実際の食卓で使う形を紹介しています。 店舗の紹介では、昭和六年に建てられた自社工場を改装した空間としています。伝統的建築物に指定された建物で、敷地にはかつて使われていた井戸も残ると紹介されています。公式写真には、天井近くに金属の梁や筋交いを残した広い室内が写っています。壁や柱には濃い色を使い、床は淡い色で、木製の椅子と落ち着いた色の天板を組み合わせています。片側には大きな窓が連なり、その窓に沿ってテーブルを並べた席があります。 室内の中央には、客席のテーブルとは別に大きな展示台を置いています。公式の写真では、花瓶に生けた枝物と緑をテーブルの中央に飾り、その横に器を並べています。別の写真ではコーヒーのドリッパーとガラスの容器も置かれ、食器と飲み物を用意する道具が一緒に見られます。カウンターには、模様を透かした小さな照明を吊り下げています。 コーヒーはカップと受け皿を揃え、黒い曲線模様の入った白いカップや、緑色の模様を描いたカップを掲載しています。料理の写真では、淡い緑、ピンク、青、オレンジなどの器を一つの膳に組み合わせています。丸い主菜皿だけでなく、ご飯の茶碗、汁物の椀、小鉢、縁に起伏のある小さな器など、複数の形の器を取り合わせています。 公式サイトが詳細と予約先として案内する店舗ページには、四種類のランチコースが掲載されています。「ありたどりランチコース」は税込1,870円の七品。塩こうじに漬けたありたどりをローストし、ねぎソースを添える主菜です。これにサラダ、本日の小鉢二品、有田名物のごどうふ、黒米ごはん、味噌汁を組み合わせます。鶏肉の主菜を、一つずつ器に盛る副菜やご飯と一緒に食べる内容です。 「ありたぶたランチコース」は、味噌漬けにしたありたぶたのローストを主菜にする税込2,200円の七品です。サラダ、小鉢二品、ごどうふ、黒米ごはん、味噌汁という組み合わせはありたどりのコースと共通し、肉の種類と下味を変えています。料理メニューの説明でも、ありたどりには麹漬け、ありたぶたには味噌漬けを用いる違いを示しています。 佐賀県産の牛肉を使う「ハヤシライスランチコース」は税込1,650円の四品です。主役のハヤシライスにサラダと本日の小鉢二品を添えています。料理の掲載メニューには、14時以降の軽食としてハヤシライス単品もあり、こちらは税込1,210円です。ランチコースと午後の単品を分けて案内しています。ランチメニューには、330円の追加で本日のデザートまたはドリンクを付ける案内もあります。店舗ページでは、有田陶器市と11月の秋の陶磁器まつりの期間中、ランチはハヤシライスだけの提供になるとしています。 「ごどうふセット」は税込1,320円の六品です。有田名物のごどうふには、弥左エ門家で受け継がれるごま醤油を合わせると紹介されています。同じごどうふを甘味にしたメニューもあり、黒蜜ときな粉をかけるデザートは税込440円。食事と喫茶で、調味を変えたごどうふを掲載しています。 14時からのカフェメニューでは、季節のケーキにマカロンとアイスクリームを添えるケーキセットを紹介しています。カフェの専用サイトでは、ケーキセット660円と、ドリンク付きのケーキセット990円を分けて掲載しています。アイスクリームは長崎のバンブーカフェのものを用い、一つ税込330円、二つ税込660円です。味は季節によって変わるため、当日のフレーバーはスタッフへ確認する形です。ケーキの組み合わせも季節のものとして案内され、常に同じ種類を提供するメニューとは分けられています。 オリジナルブレンドのコーヒーは、フレンチプレスで豆を抽出して提供すると紹介されています。温かいブレンドコーヒーとアイスコーヒーは各税込660円、温かいカフェ・オ・レとアイスのカフェ・オ・レが各税込715円です。佐賀県の嬉野茶を使う和紅茶は、ホットとアイスをそれぞれ税込660円で掲載しています。オレンジジュース、アップルジュース、コカ・コーラは各税込440円。ハートランドビールは冷やした磁器で提供する税込770円のメニューとして紹介され、ノンアルコールビールは税込550円で掲載しています。 席数は三十席で、全席禁煙、個室はありません。貸切は可能と案内され、プロジェクターと無料Wi-Fiを備えています。車椅子やベビーカーでの入店にも対応し、子ども向けのありたどりランチも掲載しています。駐車場は二台分です。定休日は火曜日ですが、火曜が祝日の場合は営業することもあるとしています。ランチは11時から、注文の受付は14時までです。掲載のランチコース予約では、滞在可能時間を一時間と定めています。