SHALLE TONNE

SHALLE TONNE（シャレトンネ）は、岐阜市溝口童子67にある紅茶と英国料理・菓子の店です。大きな窓から周囲の景色を眺められる空間で、紅茶、スコーン、ケーキ、季節のランチを提供しています。アフタヌーンティーは事前予約制で、英国のお菓子やティータイムをテーマにしたトークイベントも開催しています。 紅茶は、料理との組み合わせを考えて店主が茶葉を選んでいます。掲載メニューにはインドのアッサム、春摘みのダージリン・ファーストフラッシュ、中国のキームンなどがあり、アッサムはミルクに合わせるお茶、ダージリンはストレートで飲むお茶として紹介しています。アールグレイはウバ茶をベースに天然のベルガモットで香りを付けたものです。マンゴーの香りを加えた紅茶も扱っています。 ロイヤルミルクティーは、アッサムと低温殺菌牛乳を一緒に煮出して作り、提供に十五分ほどかかると明記しています。温かいものだけでなく、コールドドリンク欄にも掲載されています。マサラチャイは、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブを使うスパイス入りミルクティーです。コーヒーはコスタリカの豆を使用し、温冷それぞれのメニューを用意しています。 ノンカフェインの選択肢もあります。「フルーツガーデン」はドライフルーツを使い、ベリーの酸味を特徴として紹介するお茶で、「レモンアップル」はレモングラスとローズマリーの香りを組み合わせています。「レッドカモミール」はカモミールとローズレッドを使うお茶。冷たいメニューには、淡いピンク色のアレンジハーブティー「プリンセスローズ」を掲載しています。紅茶とハーブティーは、素材の違う飲み物として並べています。 プレーンスコーンは小麦粉、バター、ミルクを使う英国菓子です。メニューでは、砂糖を使わないフランス産いちごジャムと、追加のクロテッドクリームを合わせる食べ方を紹介しています。イギリス産コーニッシュクロテッドクリームは、28gの単品も掲載。紅茶だけでなく、スコーンに添えるジャムやクリームも選択の内容に含まれています。 英国アップルパイは、イギリス品種のりんご「ブラムリー」を厚めの自家製パイ生地で包み、自家製ミルクアイスと組み合わせる一品です。公式には、ウヴァ、ニルギリ、春摘みダージリンを相性のよい飲み物として案内しています。無花果のキャロットケーキサンドは、菜種油で作ったキャロットケーキに完熟のいちじくを挟んだもの。店のトップページで、りんごのパイとともにおすすめの菓子として紹介されています。 スティッキートフィープディングは、デーツに有機シナモンとクローブを合わせた英国菓子です。トフィーソースと自家製ミルクアイスを添え、温かい菓子と冷たいアイスを組み合わせています。2026年9月26日の店の紹介では、てんさい糖を使っていることも説明しています。合わせる紅茶として、キームン、ルフナ、プレミアムアッサム、アッサムを挙げています。 月替わりの英国プレートランチは、メインに副菜とサイドを組み合わせる内容です。現トップページには鶏もも肉ときのこのマスタードキャセロールを掲載し、副菜はキャロットと紫キャベツのラペ、サラダを案内しています。サイドはスコーン、クランペット、有機シードソーダブレッドから一つを選べます。食事代のほかに一ドリンクの注文が必要です。月ごとに主菜を替えるメニューとして紹介されています。 通常のアフタヌーンティーセットは、二種類のサンドイッチ、二種類のスコーン、三種類のケーキと、好みのドリンクを合わせた構成です。公式メニューページでは11時30分開始と14時開始の二部制、それぞれ四人まで、事前予約が必要と案内しています。イベント日に行うアフタヌーンティーとは、料金や人数、時間を別に案内しています。 持ち帰り向けのティーバッグもメニューに掲載されています。二包入りの少量タイプがあり、アッサム、ダージリン、アールグレイ、マサラチャイ、レッドカモミール、ルイボス、レモンアップル、フルーツガーデンを選べます。まとまった袋入りは、マサラチャイが十包、ルイボスが三十包、アッサムやダージリンなどは二十包の表示です。茶葉ごとに菓子との組み合わせも示されていますが、菓子がティーバッグ商品に付属するという案内ではありません。 2026年11月15日には、著者の小関由美さんを迎えるアフタヌーンティー・トークイベントを予定しています。新刊『キャロットケーキ大好き！』に店のキャロットケーキが掲載されることを記念した会で、英国菓子やティータイムの話、アフタヌーンティー、新刊販売とサイン会を組み合わせます。完全予約制で、第一部は11～13時、第二部は14～16時、開場はそれぞれ開始十五分前。各部十人まで、最低開催人数は各部五人としています。 この11月15日のイベント参加費は一人8,000円で、アフタヌーンティー代を含み、現金で支払う案内です。開催七日前から前日までのキャンセルは参加費の50％、当日は100％がかかります。予約時には参加する部、人数、アレルギーなどを伝えます。通常の店舗営業時間は11～17時、定休日は水・木・金曜で、十台分の駐車場があります。