trias dining

trias dining（トリアスダイニング）は、東京都渋谷区桜丘町10-4、モドマルシェ二階にあるレストランです。渋谷駅から徒歩十分と案内され、通常の食事に加えて、結婚式二次会、企業の懇親会や発表会、イベント、ファンミーティングの貸切に対応しています。料理はフレンチ出身のシェフが手掛け、ラム肉とカナダ・ソルトスプリング島産のムール貝を中心に季節料理を提供しています。 店内にはテーブル席、カウンター席、ロフトのソファ席があり、自然光の入る窓を備えています。公式写真では、木目のテーブル、青いタイル面のカウンター、階段で上がる一段高い席、天井から下がる電球やペンダントライトが確認できます。厨房はオープンキッチンで、空間自体はデザイナーズマンションを手掛ける企業のデザインルームとしても紹介されています。家具や照明が置かれた室内で食事と催しを行う会場です。 初めての食事向けに掲載されているトリアスセットは税込3,000円。乾杯のスパークリング、ムール貝のワイン蒸し、自家製フォカッチャ、ラムチョップロースト、ムール貝の出汁を使う締めのリゾットを組み合わせています。乾杯の飲み物はスパークリング以外にも変更できます。このセットに、好みのアラカルトを追加していく利用方法が案内されています。 ランチ限定のプリフィックスAは税込2,000円で、ミニサラダ、前菜三種、二種類から選ぶ季節のパスタ、選べるデザート、食後のカフェを含みます。税込3,000円のSは肉料理にラムもも肉の低温ローストを用意し、ラムが苦手な場合は牛リブロースの低温ローストへの変更も可能です。デザートの候補にはガトーショコラ、ヌガーグラッセ、パウンドケーキがあります。前菜、パスタ、肉料理、甘いものを組み合わせた昼のコースです。 通常のコースには、税込4,000円のカジュアル、5,000円のスタンダード、6,500円のプレミアムもあります。スタンダードでは牛リブロース、ムール貝のワイン蒸し、ラムもも肉、締めのリゾットなどを提供。プレミアムにはラムチョップが入り、こちらは仔牛の牛タン赤ワイン煮込みに変更できます。これらのコースの二時間飲み放題は追加オプションとして案内されており、料理料金に最初から含まれる貸切プランとは分かれています。 記念日向けのフレンチコースは税込8,500円で、乾杯のスパークリングと手作りのミニホールケーキが付きます。乾杯はノンアルコールにも変更可能。魚介のカクテル、鴨のサラダ仕立て、フォカッチャ、ポタージュ、パスタ、ムール貝と真鯛のブイヤベース、季節果物のグラニテなどを組み合わせる内容です。肉のメインはラムチョップの香草パン粉焼き、仔牛の牛タン赤ワイン煮込み、追加1,000円の黒毛和牛ロース肉から選べます。 女子会プランは税込4,500円で、前菜の盛り合わせ、ムール貝のパスタ、鶏肉のトリュフソース、本日のデザート三種などのメニュー例が載っています。11時30分から13時までの開始に限る三時間飲み放題付きと、スパークリングを含む二時間飲み放題付きの案内があり、時間帯の条件が異なります。女性向けのコースで、男性が同じグループに加わる場合は男性一名につき1,000円が追加されます。 貸切イベントのスタンダードプランは一人税込6,500円、適用人数は30～90名で、ビュッフェ料理と二時間のフリードリンクを組み合わせています。プレミアムは一人税込8,500円、25～90名で利用するプランです。いずれも前後各30分を含む計三時間の貸切が可能で、ドリンクのラストオーダーは終了30分前。フリードリンクは一人追加500円で30分延長する設定があります。通常営業の同名コースとは、人数や内容を分けたプランです。 貸切スタンダードの料理には、鮮魚のカルパッチョ、炙り鴨、魚介のリガトーニ、季節のパスタ、鶏肉のトリュフソース、三元豚のローストなどが並びます。フリードリンクにはスパークリングと赤・白ワイン、ハイボール、ジンやウォッカなどのカクテル、コーラ、ジンジャーエール、ジュース、烏龍茶を掲載。料理の内容やオリジナルケーキも相談できます。 音響にはドイツのムジーク製スピーカーを備え、貸切設備としてワイヤレスマイク、プロジェクター、DJブースを案内しています。イベントページに示された設備料金はマイク2,000円、プロジェクター一式5,000円、DJブース一式30,000円です。貸切保証金の案内は月～木が20万円、金～日・祝日が25万円で、季節や利用時間によって変動します。人数変更の連絡は一週間前まで受け付けています。映像や音楽を使う催しでは、飲食プランと設備の利用料、保証金の条件を分けて相談する方式です。